1.Em um recipiente, amasse a ricota até ficar homogênea.
2.Adicione o azeite, o alho, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão.
3.Misture bem até obter um patê cremoso.
4.Sirva em uma tigela com torradas integrais ao lado e decore com ervas frescas.