1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Tempere o patinho com sal, pimenta, alho picado, alecrim e tomilho.
3.Coloque em uma assadeira junto com a cebola cortada em rodelas.
4.Regue com azeite de oliva.
5.Asse por aproximadamente 1 hora ou até atingir o ponto desejado, virando a carne na metade do tempo.