1.Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o peito de frango por 5-7 minutos de cada lado, ou até que esteja bem cozido.
3.Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.
4.Para a salada, misture a alface e o tomate picado com cebola, tempere com sal, azeite e sirva junto com o frango e o arroz.