1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho picado.
3.Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os peitos de frango por cerca de 5 minutos de cada lado.
4.Em um recipiente, misture a mostarda com o queijo muçarela.
5.Coloque os peitos de frango em uma assadeira, cubra com a mistura de mostarda e queijo e leve ao forno por 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
6.Sirva quente, decorado com salsinha.