1.Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino e um pouco de azeite.
2.Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e cozinhe o frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, até que esteja bem dourado e cozido por dentro.
3.Enquanto isso, em uma panela, coloque o arroz com a água e uma pitada de sal, cozinhe em fogo baixo até que a água seque.
4.Cozinhe os brócolis e a cenoura no vapor ou em água fervente por cerca de 5 minutos.
5.Sirva o frango grelhado ao lado do arroz branco e dos vegetais, decorando com ervas frescas.