1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte a batata doce em cubos, tempere com azeite, sal e pimenta e asse por 25-30 minutos.
3.Enquanto isso, tempere o peito de frango com sal e pimenta e grelhe em uma frigideira por cerca de 6-7 minutos de cada lado ou até estar cozido.
4.Cozinhe os brócolis no vapor por 5-7 minutos.
5.Sirva o frango com as batatas doces assadas e os brócolis, regados com glacê balsâmico.