1.Tempere o peito de frango com sal, pimenta e suco de limão.
2.Aqueça uma grelha ou frigideira com um pouco de azeite e grelhe o frango por aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, ou até estar cozido por completo.
3.Enquanto isso, cozinhe a quinoa em água e sal por cerca de 15 minutos.
4.Cozinhe os brócolis no vapor até ficarem macios.
5.Sirva o frango com os brócolis e a quinoa, regado com azeite de oliva.