1.Tempere o peito de frango com sal, pimenta e suco de limão.
2.Grelhe em uma frigideira até dourar dos dois lados.
3.Para a farofa, derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho, adicione a farinha de mandioca e misture bem.
4.Incorpore a salsinha e ajuste o sal.
5.Sirva o frango com a farofa ao lado.