1.Tempere o peito de frango com sal e pimenta e grelhe até dourar.
2.Cozinhe o arroz em água com sal.
3.Corte as batatas em cubos e asse no forno até ficarem douradas.
4.Grelhe as abobrinhas até ficarem macias.
5.Para as cebolas caramelizadas, refogue a cebola com azeite e açúcar até dourar.
6.Monte o prato com o frango fatiado, arroz, batatas, abobrinhas e tomates, decorando com as cebolas caramelizadas e ervas frescas.