1.Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
2.Grelhe em uma frigideira antiaderente com azeite por cerca de 7-10 minutos de cada lado até cozinhar.
3.Em outra frigideira, aqueça azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
4.Adicione os legumes picados e cozinhe por cerca de 5-7 minutos.
5.Para o molho, misture salsa, manjericão e vinagre balsâmico em uma tigela.
6.Sirva o frango com os legumes e regue com o molho de ervas.