1.Cozinhe a mandioca em água salgada até ficar macia.
2.Enquanto isso, tempere o peito de frango com alho, sal e pimenta.
3.Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe o peito de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, até estar bem cozido.
4.Sirva o peito de frango com a mandioca ao lado, decorado com ervas frescas.