1.Faça um corte no meio de cada filé de peito de frango, formando um 'bolsinho'.
2.Tempere com sal e pimenta a gosto.
3.Recheie cada filé com uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.
4.Feche com palitos de dente.
5.Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés de frango por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, até que estejam cozidos e dourados.
6.Sirva com ervas frescas.