1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione o tomate pelado e a água, cozinhando por alguns minutos.
3.Tempere com sal e pimenta.
4.Coloque os filés de peixe no molho e cozinhe por 10-15 minutos, até que fiquem cozidos.
5.Finalize com salsa e manjericão antes de servir.