1.Preaqueça o forno a 180ºC.
2.Coloque o filé de peixe em uma assadeira.
3.Corte os legumes em rodelas e distribua ao redor do peixe.
4.Regue com azeite, tempere com ervas, sal e pimenta.
5.Asse por 25-30 minutos até o peixe estar cozido e os legumes macios.