1.Tempere o peixe com o suco de limão, alho, cebola, sal e pimenta, deixando marinar por pelo menos 30 minutos.
2.2.
3.Corte os pimentões e os tomates em fatias e reserve.
4.3.
5.Em uma panela de barro, coloque um fio de azeite e disponha as postas de peixe marinadas.
6.4.
7.Coloque as fatias de pimentão e as rodelas de tomate por cima do peixe.
8.5.
9.Regue com mais um fio de azeite e polvilhe a salsa picada.
10.6.
11.Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos, até o peixe estar cozido e os legumes macios.