1.Em uma panela grande, ferva 1 litro de água com a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
2.Adicione o filhote e cozinhe por cerca de 15 minutos até que esteja cozido.
3.Retire o peixe da água e polvilhe com salsa e coentro.
4.Sirva em um prato fundo decorator com rodelas de limão.