1.Comece marinando o peixe pintado com suco de limão, sal e pimenta do reino.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe o peixe por cerca de 5 minutos de cada lado ou até que fique cozido.
3.Para o molho, bata a manga, a cebola roxa e o alho no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
4.Sirva o peixe grelhado com o molho de manga por cima, decorando com folhas de coentro fresco.