1.Lave bem os pepinos e corte-os em fatias finas.
2.Em uma tigela, misture o sal, o vinagre de arroz e o açúcar até que o açúcar se dissolva.
3.Adicione as fatias de pepino e misture bem.
4.Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
5.Sirva com gergelim torrado por cima.