1.Corte o peito de frango em cubos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho picados.
3.Refogue até dourar.
4.Adicione o frango e cozinhe até que esteja bem dourado.
5.Acrescente o tomate e o pimentão picados, e cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
6.Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada.
7.Sirva em um prato raso decorado com ervas frescas.