1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Tempere a perna de porco com sal, pimenta, alho e cebola.
3.Regue com azeite e suco de laranja.
4.Coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
5.Asse por 2 horas, retirando o papel nos últimos 30 minutos para dourar.
6.Decore com ervas frescas e fatias de laranja antes de servir.