Name: Perna de Porco Assada com Pele Crocante
Prep time: 30 minutos
Cook time: 3 horas
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 3 kg) perna de porco; a gosto sal; a gosto pimenta do reino; 5 dentes picados alho; a gosto alecrim fresco; a gosto tomilho fresco; 1/2 xícara suco de limão; 1/4 xícara azeite de oliva; 2 unidades cortadas em rodelas cebola; 2 unidades cortadas em rodelas cenoura

Descrição

Delicie-se com uma suculenta perna de porco assada, com uma pele crocante e irresistível! Temperada com alho, alecrim e tomilho, esta receita é perfeita para um almoço em família ou uma celebração especial. Basta assar por algumas horas e, enquanto a carne fica macia e saborosa, você terá um prato principal que certamente impressionará a todos!

Instruções

1.Preaqueça o forno a 220°C.

2.2.

3.Faça cortes na pele da perna de porco, formando um padrão em quadriculado.

4.3.

5.Misture o sal, a pimenta, o alho, o alecrim, o tomilho, o suco de limão e o azeite.

6.4.

7.Esfregue essa mistura sobre a carne, garantindo que entre nos cortes.

8.5.

9.Coloque a perna em uma assadeira com as cebolas e cenouras.

10.6.

11.Asse por cerca de 3 horas, regando a cada 30 minutos, até que a pele esteja crocante e a carne cozida.

12.7.

13.Deixe descansar por 15 minutos antes de fatiar e servir.

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