Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Pernil Assado com Crosta Dourada
20 minutosPreparo
8 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um suculento pernil assado com crosta dourada, temperado com alho, alecrim e tomilho. Após ser assado lentamente, o resultado é uma carne macia e uma pele crocante que vai impressionar em qualquer refeição. Perfeito para reunir amigos e família em torno da mesa!Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Em um pilão, macere o alho com sal e pimenta-do-reino.
3.Faça cortes na pele do pernil para permitir que os temperos penetrem.
4.Esfregue a mistura de alho por toda a carne, adicione ramos de alecrim e tomilho e esprema o limão sobre tudo.
5.Regue com óleo.
6.Coloque o pernil em uma assadeira, adicione o copo de água e cubra com papel alumínio.
7.Asse por 2 horas.
8.Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora, até que a pele fique crocante e dourada.
9.Sirva em uma tábua de madeira com ervas frescas ao redor.
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