Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Pernil Assado com Osso e Couro
30 minutosPreparo
10 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um suculento Pernil Assado com Osso e Couro, temperado com alho, ervas frescas e azeite. Esta receita tradicional resulta em uma carne macia por dentro e uma pele crocante e dourada por fora, perfeita para ocasiões especiais e celebrações em família.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma tigela, misture o alho, sal, pimenta, suco de limão, azeite, alecrim e sálvia.
2.Esfregue bem a mistura sobre o pernil, envolvendo todo o corte.
3.Deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
4.Em um refratário, coloque o pernil e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 3 horas, ou até que a pele esteja dourada e crocante.
5.Regue com o caldo que se formar durante o cozimento.
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