1.Tempere o peito de peru com sal, pimenta, azeite, suco de limão e ervas.
2.Deixe marinar por 30 minutos.
3.Grelhe o peito de peru na churrasqueira ou na frigideira até dourar.
4.Grelhe os legumes até ficarem macios.
5.Sirva o peru fatiado ao lado dos legumes.