Name: Peru Vegetal com Glacê de Abacaxi
Prep time: 20 minutos
Cook time: 1 hora
Ingredients: 500g seitan; 1 xícara abacaxi em calda; 2 colheres de sopa molho de soja; 1/4 xícara açúcar mascavo; 1 colher de sopa mostarda; 1 colher de chá alho em pó; 1 colher de chá cebola em pó; a gosto ervas finas; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 xícaras legumes variados (cenoura, batata, abobrinha); 2 colheres de sopa azeite; a gosto ervas frescas para guarnição

Descrição

Descubra o sabor surpreendente do Peru Vegetal com Glacê de Abacaxi! Esta receita combina seitan suculento com um irresistível glacê de abacaxi, molho de soja e especiarias que trazem um toque agridoce perfeito. Assado até ficar dourado, acompanhado de legumes frescos, é uma opção deliciosa e festiva para impressionar seus convidados!

Instruções

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.2.

3.Misture o abacaxi em calda, molho de soja, açúcar mascavo, mostarda, alho em pó e cebola em pó em uma tigela.

4.3.

5.Tempere o seitan com sal e pimenta, e coloque em uma assadeira.

6.4.

7.Despeje a mistura de abacaxi por cima do seitan, cobrindo bem.

8.5.

9.Asse por 30-40 minutos, regando ocasionalmente com o glacê.

10.6.

11.Enquanto isso, corte os legumes e tempere com azeite, sal e ervas.

12.7.

13.Adicione os legumes à assadeira nos últimos 20 minutos de cozimento.

14.8.

15.Sirva o seitan em uma travessa festiva, decorado com ervas frescas.

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