1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Corte os pêssegos ao meio e retire o caroço.
3.Coloque-os em uma assadeira, com a parte cortada para cima.
4.Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a canela e as nozes.
5.Coloque a mistura sobre os pêssegos e adicione um pedaço de manteiga em cima de cada metade.
6.Asse por 20-25 minutos ou até que os pêssegos estejam macios.
7.Sirva quente, com sorvete, se desejar.