1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Derreta o chocolate e a manteiga ghee em banho-maria.
3.Em uma tigela, bata os ovos, as claras e o mel até ficarem espumosos.
4.Misture o chocolate derretido e incorpore a farinha de aveia e o sal.
5.Despeje em forminhas untadas e leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos.
6.O interior deve ficar cremoso.
7.Sirva quente com sorvete de frutas e morangos ao redor.