1.Pré-aqueça a churrasqueira.
2.Tempere a picanha com sal grosso e coloque na grelha com a gordura voltada para baixo.
3.Grelhe por cerca de 15 a 20 minutos de cada lado, até que esteja bem dourada.
4.Retire da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
5.Sirva com fatias de limão ao lado.