1.Tempere a picanha com sal e pimenta do reino.
2.Aqueça o azeite na panela de pressão e doure a carne de todos os lados.
3.Adicione a cebola e o alho, refogando por alguns minutos.
4.Acrescente um pouco de água (aproximadamente 1/2 xícara) e feche a panela.
5.Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos após pegar pressão.
6.Desligue, deixe a pressão sair, e sirva com a salsinha picada por cima.