1.Corte as bananas em rodelas e coloque em um liquidificador.
2.Adicione o leite e o mel, se estiver utilizando, e bata até obter um creme liso.
3.Reserve.
4.Em outro recipiente, bata os morangos até formar um purê.
5.Em formas de picolé, coloque uma camada do purê de morango, depois uma camada do creme de banana.
6.Repita as camadas até preencher as formas, deixando espaço para os palitos.
7.Insira os palitos e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
8.Para servir, retire os picolés das formas, decore com pedaços de frutas e aproveite!