1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Cozinhe a carne moída com a cebola e o alho até dourar.
3.Misture o arroz, o sal e a pimenta.
4.Corte os pimentões ao meio e retire as sementes.
5.Recheie os pimentões com a mistura de carne e arroz.
6.Coloque em uma assadeira, polvilhe queijo ralado por cima e asse por 30-40 minutos.
7.Sirva decorado com ervas frescas.