1.Lave os pimentões e corte-os em cubos.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione o alho e refogue até dourar.
3.Acrescente os cubos de pimentão e refogue por cerca de 5 a 7 minutos.
4.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5.Sirva como acompanhamento ou em saladas.