1.Corte os pimentões em tiras finas.
2.Em uma tigela, misture os pimentões com azeite, sal e pimenta-do-reino.
3.Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio e grelhe os pimentões por cerca de 5-7 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam macios.
4.Retire do fogo e arrume em um prato branco.
5.Decore com salsinha e manjericão fresco antes de servir.