1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Corte a parte de cima dos pimentões e retire as sementes.
3.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4.Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
5.Recheie os pimentões com a mistura de carne e cubra com queijo ralado.
6.Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.