1.Em uma panela, misture o mel, a água e o suco de limão.
2.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir a temperatura de 150°C (ponto de cristalização).
3.Retire do fogo e despeje cuidadosamente em moldes de silicone ou diretamente em papel manteiga sobre uma superfície lisa.
4.Insira os palitos enquanto a mistura ainda estiver quente.
5.Deixe esfriar completamente antes de desenformar.