1.Em uma tigela, misture o fermento com a água gelada e deixe ativar por 5 minutos.
2.Em outra tigela, combine o trigo e o sal.
3.Adicione a mistura de água e fermento e o óleo à mistura de trigo.
4.Sove a massa até que fique lisa e homogênea.
5.Deixe descansar em um lugar aquecido por 1 hora, coberta com um pano.
6.Após o descanso, divida a massa em duas partes.
7.Abra cada parte em formato de disco e coloque em uma forma untada.
8.Pré-aqueça o forno a 220°C.
9.Decore a pizza com tomate, queijo e ervas a gosto e asse por 15 a 20 minutos, ou até a borda estar dourada.