1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo ralado, a farinha de aveia e o sal até formar uma massa.
3.Forre uma forma com papel manteiga e espalhe a massa uniformemente.
4.Asse por 15 minutos.
5.Agora, retire a massa do forno, adicione o molho de tomate, o queijo muçarela e os vegetais por cima.
6.Tempere com orégano e regue com azeite.
7.Asse por mais 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
8.Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em fatias.