1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o sal e o fermento.
2.Adicione a água morna e o azeite, e amasse até obter uma massa lisa.
3.Deixe descansar por 1 hora em um local quente.
4.Preaqueça o forno a 220°C.
5.Abra a massa em uma forma, espalhe o molho de tomate, adicione o queijo, os pimentões e o espinafre.
6.Polvilhe orégano e asse por cerca de 15-20 minutos ou até a borda dourar.