1.Em uma panela, ferva a água e adicione o sal.
2.Gradualmente, acrescente o milho, mexendo sempre para não formar grumos.
3.Cozinhe até a polenta ficar cremosa (cerca de 20-25 minutos).
4.Para o molho, aqueça o molho de tomate em outra panela e tempere a gosto.
5.Sirva a polenta em tigelas e coloque o molho de tomate por cima, decorando com folhas de manjericão.