1.Em uma panela, leve a água para ferver.
2.Adicione o sal e, aos poucos, a farinha de milho, mexendo constantemente para não empelotar.
3.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até a polenta ficar cremosa.
4.Em outra panela, aqueça o molho de tomate com o orégano e a pimenta.
5.Sirva a polenta em um prato, despeje o molho de tomate por cima e finalize com o queijo ralado.
6.Leve ao forno por alguns minutos até o queijo derreter.