1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
2.Adicione a carne de porco e cozinhe até que esteja bem dourada.
3.Tempere com sal e pimenta do reino.
4.Enquanto isso, cozinhe a mandioca em água até que esteja macia.
5.Escorra e amasse com a manteiga e o leite até obter um purê cremoso.
6.Sirva a carne com o purê de mandioca, decorando com salsinha picada.