1.Cozinhe o arroz e o feijão separadamente.
2.Descasque e corte a batata doce em rodelas, tempere com sal e asse no forno a 180°C por 25 minutos.
3.Cozinhe as cenouras até ficarem macias e corte em rodelas.
4.Corte as batatas em tiras e frite até ficarem douradas.
5.Monte o prato com arroz, feijão, batata doce assada, cenoura e batatas fritas, decorando com ervas frescas.