1.Cozinhe as batatas-doces em água até ficarem macias.
2.Cozinhe os ovos e depois descasque.
3.Em um prato, coloque o frango desfiado, os ovos cortados ao meio, e as batatas-doces cortadas ao meio.
4.Prepare a salada com as folhas verdes e a cenoura ralada, temperando com azeite, sal e pimenta a gosto.
5.Sirva tudo junto para uma refeição colorida e saudável.