Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Prato Colorido com Grão de Bico, Berinjela e Batata Doce
15 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Desfrute de um prato vegetariano repleto de cores e sabores! Combinando a cremosidade do grão de bico, a textura macia da berinjela grelhada e a doçura da batata doce assada, esta refeição é não só nutritiva, mas também visualmente atraente. Temperado com azeite, ervas frescas e especiarias, é uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição.Ingredientes
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Instruções
1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte a batata doce em rodelas e coloque em uma assadeira.
3.Regue com azeite, sal e pimenta.
4.Asse por 25-30 minutos.
5.Enquanto isso, corte a berinjela em fatias e grelhe em uma frigideira com um pouco de azeite até dourar.
6.Em um prato, coloque o grão de bico cozido, a berinjela grelhada e a batata doce assada.
7.Decore com ervas frescas a gosto.
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