Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Prato Colorido com Legumes Assados, Grão-de-Bico e Quinoa
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um prato colorido e nutritivo de legumes assados, grão-de-bico e quinoa. Esta refeição vegana combina a textura macia da quinoa com o sabor rico do grão-de-bico e a doçura natural dos legumes assados. Perfeito para uma refeição leve e saudável, cheia de fibras e proteínas vegetais.Ingredientes
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Instruções
1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.2.
3.Corte os legumes em cubos e coloque-os em uma assadeira.
4.3.
5.Regue com azeite, sal e pimenta, e misture bem.
6.4.
7.Asse os legumes por cerca de 25 minutos.
8.5.
9.Enquanto isso, cozinhe a quinoa em água salgada por 15 minutos ou até que esteja macia.
10.6.
11.Misture o grão-de-bico cozido com a quinoa após o cozimento.
12.7.
13.Sirva os legumes assados sobre a mistura de quinoa e grão-de-bico e decore com ervas frescas.
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