1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar clara.
2.Adicione o repolho cortado em tiras e refogue até murchar.
3.Em seguida, adicione a cenoura ralada e as salsichas cortadas em rodelas.
4.Cozinhe até que as salsichas estejam aquecidas.
5.Decore com rodelas de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.