1.Corte a abobrinha, berinjela e o tomate em rodelas.
2.Em uma frigideira com azeite, grelhe os legumes até que fiquem macios.
3.Tempere com alho picado, sal e pimenta.
4.Para a salada, rasgue as folhas de alface e couve, tempere com azeite, sal e pimenta.
5.Sirva tudo junto.