1.Coe os brócolis e a couve-flor em água fervente por cerca de 5 minutos.
2.Cozinhe as batatas até ficarem macias e corte em pedaços.
3.Rale a cenoura.
4.Frite o ovo em uma frigideira com um pouco de azeite.
5.Em um prato, monte os vegetais de forma harmoniosa e coloque o ovo frito por cima.
6.Decore com ervas frescas e tempere a gosto.