1.Em uma panela, refogue o alho poró até ficar macio.
2.Adicione os champignons e cozinhe por alguns minutos.
3.Junte o arroz e misture bem.
4.Adicione o caldo de legumes e cozinhe até que o arroz esteja macio.
5.Misture o creme de leite e o queijo parmesão, tempere com sal e pimenta.
6.Para servir, molde o arroz em um prato e decore com ervas frescas.