1.Cozinhe o peito de frango em água com sal e desfie.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o tomate no azeite.
3.Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
4.Adicione a água e cozinhe até o arroz ficar macio.
5.Sirva o arroz com o frango desfiado e os legumes.